Tantangan Baru Budidaya Udang Indonesia

Industri budidaya udang Indonesia sedang menghadapi fase paling menantang dalam satu dekade terakhir. Tekanan datang dari berbagai arah: fluktuasi harga global, standar ekspor yang semakin ketat, hingga munculnya penyakit-penyakit baru yang sulit dikendalikan.

Di lapangan, kesehatan air tambak menjadi salah satu persoalan paling krusial. Banyak petambak menghadapi kondisi berikut:

• Tingginya populasi Vibrio spp.

• Akumulasi amonia yang berbahaya

• Kualitas air yang tidak stabil

• Ketergantungan tinggi pada bahan kimia

• Penurunan performa udang akibat tekanan patogen

Kondisi ini membuat banyak tambak gagal mencapai target survival rate (SR) dan efisiensi pakan (FCR) yang optimal.

Dalam jangka panjang, penggunaan bahan kimia sebagai solusi utama justru memicu masalah baru: resistensi patogen, biaya operasional tinggi, dan ketidakseimbangan ekosistem tambak. Karena itu, industri mulai beralih ke teknologi sterilisasi air yang lebih ramah lingkungan, ekonomis, dan bekerja otomatis.

Salah satu solusi yang kini mendapat perhatian luas adalah teknologi elektrolisis untuk sterilisasi air tambak.

Apa Itu Elektrolisis Air untuk Budidaya Udang?

Elektrolisis adalah proses elektrokimia yang memanfaatkan arus listrik untuk memecah ion klorida (Cl⁻) di air menjadi senyawa oksidan aktif, terutama asam hipoklorit (HOCl) dan klorin aktif lainnya.

HOCl memiliki sejumlah keunggulan penting dalam budidaya udang:

• Desinfektan alami yang sangat kuat

• Aman untuk biota budidaya dalam dosis terkontrol

• Efektif menekan Vibrio spp. dan patogen oportunistik

• Tidak meninggalkan residu kimia berbahaya

• Tidak memicu resistensi seperti bahan kimia konvensional

Dengan mekanisme ini, kualitas air menjadi lebih stabil, tekanan patogen menurun, dan lingkungan tambak lebih aman bagi pertumbuhan udang.

Secara global, teknologi elektrolisis sudah lama digunakan di industri akuakultur. Namun di Indonesia, adopsinya masih terbatas. Kehadiran inovasi lokal menjadi momentum penting bagi transformasi tambak intensif nasional.

Cakra Elektrolisis: Teknologi Elektrokimia dari FisTx untuk Tambak Modern

FisTx, perusahaan teknologi akuakultur asal Indonesia, mengembangkan Cakra Elektrolisis sebagai solusi sterilisasi air berbasis elektrokimia untuk tambak modern.

Teknologi ini dirancang sebagai:

• Sistem biosekuriti otomatis

• Alat penurun patogen langsung di air kolam

• Pengganti bahan kimia sterilisasi

• Penjaga stabilitas kualitas air 24 jam

• Infrastruktur pendukung tambak intensif

Cakra Elektrolisis bekerja tanpa bahan tambahan, hanya menggunakan listrik dan air media budidaya. Senyawa aktif dihasilkan langsung di kolam, sehingga lebih stabil dan cepat bereaksi.

Produk ini telah diuji dalam berbagai kondisi tambak, termasuk uji resmi satu siklus penuh di Unit Kerja Budidaya Air Payau (UK BAP) Samas, di bawah Kementerian Kelautan dan Perikanan.

Uji Satu Siklus di UK BAP Samas: Hasil Nyata di Lapangan

Untuk membuktikan kinerjanya, FisTx berkolaborasi dengan UK BAP Samas dalam pengujian satu siklus budidaya pada kolam intensif, dibandingkan dengan kolam kontrol.

1. Penurunan Vibrio Secara Signifikan

Kepala balai UK BAP Samas, Arga Kurniawan, menyampaikan:

“Alat ini mampu menurunkan Vibrio baik di air maupun di hepatopankreas, sehingga meningkatkan survival rate udang hingga lebih dari 95%.”

Penurunan Vibrio yang konsisten menunjukkan efektivitas Cakra Elektrolisis sebagai sistem biosekuriti harian.

2. Survival Rate (SR) Meningkat hingga 95%+

Kolam perlakuan mencatat SR lebih dari 95%, jauh lebih tinggi dibanding kolam kontrol. Dalam budidaya intensif, peningkatan SR berarti peningkatan langsung pada hasil panen dan profitabilitas.

3. ORP Stabil dan Meningkat

Nilai ORP (Oxidation Reduction Potential) meningkat dari 110 mV menjadi 321 mV. ORP yang tinggi menandakan kemampuan air dalam menekan kontaminan biologis dan menjaga ekosistem kolam tetap aman.

4. Amonia Turun hingga 46%

Penurunan amonia terjadi akibat:

• Peningkatan oksidasi senyawa organik

• Penurunan beban patogen

• Perbaikan kualitas sirkulasi air

Amonia yang lebih rendah berarti stres udang berkurang dan pertumbuhan lebih optimal.

5. FCR Turun hingga 27%

Efisiensi pakan meningkat signifikan. Penurunan Feed Conversion Ratio (FCR) menunjukkan bahwa udang mampu memanfaatkan pakan dengan lebih baik.

6. Biaya Operasional Lebih Hemat

Biaya penggunaan Cakra Elektrolisis tercatat hanya Rp134/m³ per siklus, atau sekitar 89% lebih hemat dibandingkan penggunaan kaporit.

7. ROI Menarik

Proyeksi Return of Investment (ROI) berada di kisaran 1,8 tahun, menjadikannya layak untuk tambak intensif maupun semi-intensif.

Apa Kata Para Pakar Industri ?

Tokoh industri udang nasional, Hasanuddin Atjo, menekankan pentingnya inovasi sterilisasi air:

“Infrastruktur sterilisasi air berbasis teknologi seperti UV dan elektrolisis perlu terus didorong agar industri tidak lagi bergantung pada bahan kimia.”
 

Rico Wibisono (CEO FisTx) menyatakan:

“Kami ingin air tambak bukan hanya bersih, tetapi juga aktif melindungi. Cakra Elektrolisis memungkinkan biosekuriti tanpa ketergantungan bahan kimia.”

 

Mengapa Elektrolisis Menjadi Standar Baru Tambak Modern?

Ada tiga alasan utama yakni : 

1. Biosekuriti Aktif 24/7
   Elektrolisis bekerja kontinu tanpa jeda.
2. Mendukung Standar Ekspor Global
   Minim residu kimia, aman untuk pasar internasional.
3. Efisiensi Operasional
   Biaya lebih rendah dengan hasil lebih stabil.

Aplikasi Cakra Elektrolisis di Tambak

Cakra Elektrolisis dapat diaplikasikan untuk:

• Pre-treatment air laut atau air payau
• Operasional harian di kolam budidaya
• Penanganan darurat saat KLB Vibrio
• Integrasi dengan UV, RAS, dan aerasi intensif

Kesimpulan: Babak Baru Biosekuriti Tambak Indonesia

Cakra Elektrolisis menghadirkan solusi sterilisasi air tambak yang:

• Berbasis ilmiah
• Terbukti di lapangan
• Ekonomis
• Ramah lingkungan

• Mendukung budidaya berkelanjutan

   

Hasil uji di UK BAP Samas menegaskan bahwa teknologi elektrolisis bukan lagi konsep, melainkan solusi nyata untuk meningkatkan performa budidaya udang Indonesia.